“松蔸栽培茯苓的粉碎粒度对营养成分和功能特征成分溶出的影响”项目通过专家验收

点击率：0 更新时间：2021-04-28 10:18:27

2021年4月27日，由省测试所承担的省属公益类科研院所基本专项“松蔸栽培茯苓的粉碎粒度对营养成分和功能特征成分溶出的影响”项目通过专家验收。

该项目通过响应面法对茯苓超微粉碎工艺参数进行优化，确定了松蔸栽培茯苓有效成分溶出的最优工艺参数；比对了不同粒径茯苓微粉的微观结构与理化性质，对其特征功效成分、营养成分及微量成分进行了检测分析。检测结果表明，随着粒径的减小，茯苓的主要特征功效成分溶出率均呈增长趋势，对茯苓加工应用具有指导意义。