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省科技厅领导在主持项目验收会

课题组负责人在向与会专家汇报项目工作

2011年1月6日，福建省科技厅主持召开了由省测试所承担的省科技重点项目“鸡腿菇多糖的提取及结构分析和检测方法的研究”(项目编号：2009R10002-4)验收会。与会专家经过审阅验收材料，1.85传奇私服听取课题组汇报，讨论和质疑等程序后，形成了一致意见，认为该课题已完成了合同规定的各项任务，符合科技项目验收要求，经费使用合理，专家组同意通过验收。

该课题主要采用超声波辅助提取技术和均匀设计优化技术，开展鸡腿菇多糖的提取、醇析及纯化研究，确定了鸡腿菇多糖提取的工艺参数，技术合理可行，提取率高。创新之处在于鸡腿菇子实体提取多糖及结构分析技术，以及采用HPLC法同时测定多种单糖、聚糖方法。该课题共发表论文6篇，其中中文核心期刊2篇，并制定了1项新产品企业标准，该项目总体技术水平在同类研究中居国内领先。研究成果经与蜡笔小新(福建)食品工业有限公司合作，开发出了“鸡腿菇多糖果冻”产品，填补了国内空白，并已批量生产，社会经济效益显著。

 

 

 

 

                                                       省测试所供稿

                                                       2011年1月7日