2009年10月20日上午，经过专家们评议，由福建省测试技术研究所农残组承担的所级科研项目“液态胆碱酯酶试剂保护剂的研制”(项目编号2007NC1)顺利通过了验收。

农残专用的胆碱酯酶对有机磷和氨基甲酸酯农药具有较高敏感性，而从生物中提取的胆碱酯酶其酶活性极易受到外界环境因素的影响而失效。课题组成员经过长期探究，自主研制出了专用复合保护剂，能有效提高胆碱酯酶的高温稳定性和低温抗冻融性。我所每年据此生产近150万样的农残检测酶试剂销往全国21个省市自治区，广泛应用于蔬菜生产基地、农贸批发市场、工商监管以及卫生防疫部门，其高温稳定性和储远的便捷性在同类产品全国性的比对中优势明显。

    与会专家认为“液态胆碱酯酶试剂保护剂的研制”，在技术上有创新，对稳定胆碱酯酶活性效果明显，给使用和运输带来方便，实用价值高，达到国内先进水平。生产保护剂成本低，每个农残检测样只需多增加0.004元，即可使胆碱酯酶的稳定性得到很大提高，为保障食品安全，保护人类健康起到积极作用，社会效益显著。

2009-10-22